Étapesde préparation. Mélangez les jaunes d’œufs et le sucre dans une jatte. Fouettez au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange mousse. Versez le vin blanc et 5 cuil. à soupe de crème de cassis, toujours en fouettant. Placez la jatte dans un bain-marie frémissant. Continez de fouetter jusqu’à ce que la préparation
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